27 DELICIAS DEL IBÉRICO SE OFERTAN YA EN LA RUTA
El evento gastronómico apuesta por la diversidad de recetas para atraer al público de toda la Comarca
El mercado central de abastos de Tarifa ha acogido la presentación de cada de las veintisiete propuestas reunidas este año en el Segunda Ruta del Ibérico de Tarifa que se celebra entre el 4 y el 8 de diciembre. El evento gastronómico cuenta con la colaboración de las asociaciones empresariales AET y Check Out Tarifa y aspira a hacer de la buena gastronomía un aliciente añadido a la visita del turismo.
Desde la carrillada con toque asiático, hasta la delicia de lagarto ibérico en salsa manchega pasando por el tradicional chicharrón o el lomo en manteca, bajo el nombre de “Montanera”. Tradición e innovación se da cita una larga carta de propuestas con las que el público disfrutará de diferentes elaboraciones y presentaciones del ibérico.
Denominado técnicamente como DESA, el Desfibrilador Externo Semiautomático permite aplicar choques eléctricos de corriente continua para reaccionar ante eventuales trastornos del ritmo cardíaco. El aparato incorporado en estos días al servicio de Protección Civil es el primero de una serie con los que se dotará también a las instalaciones polideportivas en próximas fechas. El objetivo es garantizar una dotación técnica para actuar con prontitud ante posibles parada cardiorrespiratorias.