“CARAMELO IBÉRICO”, DE LOLA MORA, EL MÁS VOTADO DE LA RUTA
El Pasillo y El Pozuelo consiguen el segundo y tercer puesto del público que degustó y entregó sus «tapaportes»
El recuento, en la noche de ayer, fue un momento concurrido porque contó con la presencia de cada uno de los restauradores participantes en la I Ruta del Ibérico de Tarifa. Fue en la Casa de la Cultura y las urnas se abrieron no sin poca expectación porque la iniciativa gastronómica ha cumplido sobradamente con sus objetivos.
La organización, en la que se integra también el concejal de Turismo, José Antonio Santos, y el propio alcalde, Juan Andrés Gil, dio apertura a las urnas y procedió al escrutinio. La propuesta más votada fue la del establecimiento Lola Mora, en el paseo de la Alameda, con su tapa “Caramelo Ibérico”. A ésta le siguió la tapa del bar El Pasillo y su “Presa Ibérica Al-Andalus”, así como la propuesta gastronómica de El Pozuelo “Rollito de Solomillo Ibérico relleno”.
El colectivo cultural ha culminado un año más la recreación de las nueve escenas que componen el diorama instalado en la sala municipal de exposiciones. La muestra que se completa con el belén artístico creado igualmente por integrantes de la asociación tarifeña, puede visitarse en horario de tarde, de 18:00 a 21:00 horas en la Antigua Cárcel Real.