“Tartarifa Atún Rojo” de la Furgo, primer premio del público en la Ruta del Atún 2023
Bar El Lola y el Trocadero Tarifa son el segundo y tercer premio
La entrega de premios a las mejores tapas de la reciente Ruta del Atún de Tarifa ha sido uno de los primeros actos institucionales del nuevo gobierno en el Ayuntamiento de Tarifa.
El propio Alcalde, José Santos, participaba así en la tarde del pasado lunes, 19 de junio en la comunicación y reparto de los galardones. Una responsabilidad compartida con el Teniente de Alcalde, Jorge Benítez y el también Teniente de Alcalde que asume la delegación de Turismo, Ignacio Trujillo.
El Alcalde ha querido dirigirse a los presentes ofreciendo su visión como empresario y trasladando el compromiso adquirido con los autónomos «porque son éstos los que mantienen la economía de la ciudad». Santos ha hablado de seguir fomentando los productos autóctonos y las rutas «aunque buscando y escogiendo bien la mejor fecha para su realización».
El gobierno ha felicitado a los empresarios, a la Asociación Gastronómica y también a la Oficina de Turismo por su gestión. El nuevo delegado de Turismo ha realizado la comparativa entre el año pasado y esta edición, resultando cifras como las de los 487,800 kilogramos de atún de este año frente a los 931,50 kilos del pasado año. 11.014 han sido las tapas vendidas en esta edición frente a las 29.469 del año 2022.
Trujillo ha agradecido que la Ruta del Atún se haya mantenido durante todo este tiempo y ha hablado también de potenciar algunos aspectos de esta cita que nació en el año 2012.
El también responsable del gobierno, participante en el acto, Jorge Benítez, ha reconocido que este tipo de iniciativas, movidas tanto por empresarios y público, ayudan a que Tarifa continúa a la vanguardia y son mecanismos muy válidos para la tan necesaria desestacionalización turística.
La Furgo con su propuesta “Tartarifa Atún Rojo” ha sido el establecimiento reconocido por el público con el primer premio de la Ruta del Atún de Tarifa 2023.
El segundo se lo ha llevado Bar El Lola con su “Bomba gitana» y el tercer premio del público ha ido para el Trocadero Tarifa con “La croqueta que quiso Ser Nigiri”.
También del público partía el premio a la Simpatía que ha sido adjudicado al Bar El Lola, haciendo, de esta forma, doblete.
Todos estos detalles se dieron a conocer en el acto realizado en el salón de actos de la Casa de la Cultura, donde también se han entregado los galardones escogidos por el jurado profesional de la ruta.
Los profesionales han coincidido, en parte, con el veredicto. Así, el primer premio es para el restaurante Santai Tarifa y su tapa “Menchi Katsu de Atún Rojo”. Segundo y tercer premio del jurado profesional son para El Lola y el Trocadero. Santai ha repetido aquí con el premio al Sabor, que también escogía el citado jurado profesional.
Esta tarde se conocían también los participantes de la Ruta del Atún agraciados con los tres premios de 300 euros. Son los ciudadanos Rosario de la Fuente Pérez, Francisco López Varona y Tamara Sánchez Miguel.
Entre los tapaportes cumplimentados al completo, con los sellos de los 22 establecimientos finalmente participantes, se ha sorteado también el premio “Universo Tarifa” consistente en un circuito de spa con cena en el Hotel Residencia Puerto. Ha recaído en Davide Benfenati.
La VII edición de la Ruta del Atún, en la que participarán 52 establecimientoscomienza mañana viernes, 24 de mayo y entre las novedades de este año está el compromiso de evitar el plástico en menaje y pajitas para concienciar de la necesidad de conservar nuestros océanos. 
Hasta 52 propuestas diferentes esperan al público participante en la Ruta del Atún de Tarifa entre los días 24 de mayo y 2 de junio. La edición del 2019 se presentaba hoy con reto incorporado de evitar el plástico desechable en las consumiciones. En más de cincuenta establecimientos de Tarifa se podrá degustar la exquisitez de un producto de temporada que identifica la validez gastronómica del sector. Además una agenda paralela de actividades invitan a conocer el patrimonio natural y cultura de Tarifa creando sinergias. De todo esto se ha hablado hoy en la presentación del cartel anunciador de la próxima ruta gastronómica que con juego de palabras recuerda lo enraizado del producto estrella.
na y mimo en la materia prima y en la atención al público. Pero además se añaden retos destinados a calar gradualmente en todos: la cuenta atrás de la presencia del plástico desechable en los bares quiere activarse en esta Ruta.
arifa acoge tres talleres gratuitos sobre la reducción, reutilización y reciclaje de residuos. Se traducen en talleres el sábado 26, el domingo 26 y sábado 1 de junio, siempre a partir de las seis de la tarde con pintura mural, reutilización de envases y creación de punto limpio en el hogar como reclamos. Mónica Fernández del CICAM invitaba al público familiar a no perderse ninguna de las propuestas programadas porque están pensadas para reforzar la educación ambiental sin perder de vista la diversión y entretenimiento.